Sementi Orto Erba Cipollina

Sementi Orto Erba Cipollina LA SEMIORTO.

L’erba cipollina appartiene alla famiglia delle Alliaceae, cui appartengono anche cipolla e aglio, ma diversamente da questi, di cui si utilizzano i bulbi, se ne consumano gli steli delle foglie novelle.

Questa pianta aromatica è impiegata fin dai tempi antichi per insaporire le pietanze più svariate e, grazie al suo colore verde smeraldo, per guarnire i piatti.

Si tratta di un’erba di piccola taglia che forma piccoli bulbi dai quali partono steli cilindrici e vuoti, originaria di regioni dal clima rigido quali l’Europa continentale, l’America del Nord e l’Asia centrale; esiste anche l’erba cipollina cinese, ma assomiglia più all’aglio fresco che a una cipolla.

L’erba cipollina cresce spontaneamente anche a temperature piuttosto basse.

Le foglie, la parte più aromatica, sono cilindriche e lunghe tra i 15 e i 40 cm, cave al loro interno e di colore verde brillante: sono piuttosto elastiche ed emanano il caratteristico odore di cipolla che ha dato origine al nome comune.

I fiori sono piccoli e lilla, con una forma che ricorda quella dei gigli.